O curso tem como objetivos gerais:

• Compreender os principais conceitos sobre agricultura sustentável;

• Reconhecer as técnicas aplicadas na agricultura sustentável.

• Desenvolver as operações de eliminação de resíduos e efluentes da exploração agrícola.

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• Definição de solo
• Tipos e classificação dos solos
• Funções e constituintes do solo - matéria mineral e orgânica, água e atmosfera do solo
• Estrutura do solo - propriedades físico-químicas (complexo de troca e solução do solo, reação do solo, degradação e conservação)
• Fatores que influenciam a produtividade do solo
• Características de um bom solo agrícola
• Fertilidade e nutrição mineral – nutrientes essenciais para a planta, função e carência de alguns macronutrientes
• Manutenção e melhoramento da estrutura do solo
• Água no solo

• Elementos do clima
• Principais fatores do clima - aparelhos de medição e influência na produção
• Caracterização do clima em Portugal e na região
• Aquecimento global

• Noções de morfologia externa
• Noções de fisiologia vegetal
• Órgão das plantas e sua fisiologia
• Fatores de crescimento vegetal, ciclo vegetativo e ciclo de cultura
• Principais famílias de plantas cultivadas

• Ecologia e conceito de população, habitat, comunidade biótica e ecossistema
• Equilíbrio ambiental
• Ecossistema agrícola
• Homem como agente modificador de ecossistemas

• Resíduos e efluentes produzidos pelas explorações
• Tratamento e eliminação de resíduos e de efluentes
• - Características dos diferentes resíduos e efluentes da exploração, composição, valor fertilizante e impacto ambiental
• - Técnicas de tratamento e de eliminação dos resíduos e dos efluentes
• - Compostagem
• - Enquadramento legal e código de boas práticas
• - Licenciamento e plano de gestão de efluentes

• Proteção Integrada
• Produção integrada
• Modo de produção biológico