Produção Agrícola e Animal

Operador/a de Pecuária

• Bem-estar animal e stress
  • Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de animais
  • Sinais e avaliação de bem-estar
  • Conceito de stress e situações de stress ligadas ao transporte de animais
  • Resposta ao stress
  • Papel do transportador e ajudantes no bem-estar dos animais
• Fisiologia animal
  • Conceitos práticos de fisiologia animal, consoante a espécie
  • Necessidades fisiológicas
    • Nutricionais e abeberamento
    • Proteção de fatores ambientais
    • Regulação da temperatura
• Comportamento animal
  • Organização social dos animais
  • Interação animal/homem/ambiente
  • Importância da audição, do olfato e da visão na interação homem/animal
  • Comportamento próprio de cada espécie
• Transporte de animais
  • Importância do desenho do veículo, das estruturas disponíveis e dos dispositivos para o encaminhamento e transporte, de acordo com cada espécie
  • Aptidão dos animais para o transporte
  • Planificação de viagens com menos de 8 horas
  • Intervalos de abeberamento e alimentação, períodos de viagem e de repouso, espaço disponível por animal
  • Condução, maneio e transporte até ao local de destino, com especial relevância na carga e na descarga –normas e práticas de transporte
  • Limpeza e desinfeção de veículos
  • Situações e cuidados de emergência
• Qualidade da carne
  • Impacto das práticas de maneio e de condução no bem-estar dos animais e na qualidade da carne
• Legislação nacional e comunitária aplicável ao transporte de animais
  • Documentação de acompanhamento dos animais
  • Autorização dos transportadores
  • Obrigações dos detentores, transportadores e organizadores dos transportadores
• Segurança e condições de trabalho
  • Principais riscos no carregamento e transporte de animais
  • Normas, técnicas de segurança e equipamentos de proteção coletiva e individual